Ristorante gaudio
Orari: 11,30-14,00 / 19,30-22,00.
Chiusura giovedì.
Posti: 60, in un’unica sala Cerimonie e banchetti: SI
Via Industriale, 3 – 25030 Barbariga (BS) – telefono: 030 97 71 128 – fax: 030 97 71 128
Sito: www.ristorantegaudio.it
Mail: info@ristorantegaudio.it
La cucina di Diego e Giambattista Papa, affonda le radici nella tradizione dei luoghi e dei sapori della loro infanzia, associando alle materie prime più raffinate la creatività che da sempre contraddistingue questi giovani interpreti del gusto del convivio.
Da dieci anni la ricerca del contrasto nei sapori, nei colori e nel gusto fanno da solido appoggio alla raffinatezza della presentazione e alla cortesia del servizio.
Territorio, ricerca, evoluzione sono le parole d’ordine di questo nuovo e coraggioso progetto, simbolo di una costante crescita e della incontenibile passione per l’arte della cucina. Il Ristorante Gaudio è passione autentica per l’eccellenza della tavola, rispetto per le materie prime e ricercatezza di armonia ed equilibrio.
Nella carta si possono trovare piatti realizzati con ingredienti provenienti dalle varie regioni d'Italia, rielaborati secondo la creatività dello staff in cucina, ma anche piatti del territorio, creati utilizzando materie prime reperite da produttori locali che riscoprono e tramandano con forza le tradizioni delle terre basse: salumi, cereali, formaggi e carni di fattoria.
